Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać INFORMACJE o Nowościach, Promocjach i Rabatach.
Producenci

Kapusta brukselska (brukselka) - nasiona

Kapusta brukselska to roślina z rodziny kapustnych. Ta mała kapustka jest prawdopodobnie krzyżówką jarmużu z kapustą głowiastą dokonanego w Belgi, stąd potoczna nazwa brukselka. Jadalną częścią tej rośliny są małe kapustki wyrastające z kącików liści osadzonych na wysokiej łodydze. Warzywo to najczęściej jemy po ugotowaniu lub upieczeniu, można także je marynować. Obróbka termiczna powoduje, że główki stają się miękkie i mają charakterystyczny smak i zapach, za którym nie wszyscy przepadają. Brukselka zawiera duże ilości fosforu, wapnia, potasu, magnezu, a także witaminę A i witaminy z grupy B. Ma też najwięcej ze wszystkich warzyw kapustnych witaminy C. Jak każda kapusta zawiera przeciwutleniacze - sulforafan, który jest odpowiedzialny w organizmie za walkę z komórkami nowotworowymi, ma także działanie antybakteryjne. Należy jednak pamiętać, że właściwości te zachowamy tylko podczas krótkiego (4 min) gotowani na parze. Brukselkę zaliczamy do warzyw niskokalorycznych, o dużej zawartości błonnika, stąd często znajduję się w jadłospisie osób odchudzających się. Stwierdzono także, że zawarty w brukselce kwas foliowy pozytywnie wpływa na płodność.

Kapustę brukselkę uprawiamy wyłącznie z rozsady, wysiewając nasiona w połowie kwietnia pod osłonami, po około 6-7 tygodniach młode rośliny przesadzamy w odpowiednich odstępach na zagon.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl