Groch - nasiona
Groch to roślina z rodziny bobowatych, wywodzi się z Azji południowo-zachodniej. Najstarsze nasiona znaleziono 7000 lat p.n.e. Do Europy dotarł jednak dopiero w XV wieku. Jadalną częścią grochu są nasiona schowane w strąku. W zależności od gatunku i odmiany możemy spożywać je na surowo, jak dobrze znany groszek cukrowy lub, jak w przypadku grochu łuskanego, dopiero po ugotowaniu. Groch jest źródłem białka, węglowodanów, a także błonnika, który wspomaga trawienie. Jest dobrym neutralizatorem dla zakwaszających organizm pokarmów. Nasiona grochu zawierają minerały takie, jak magnez, potas, żelazo, wapń i fosfor, a także witaminy z grupy B,C,A,K i E, które korzystnie wpływają na układ nerwowy, łagodząc skutki stresu. Zawierają również przeciwutleniacze. W ofercie znajdą Państwo nasiona grochu na zdrową przekąskę ale także odmiany, z których przygotujemy słynną potrawę: groch z kapustą czy puree z grochu. Najnowsze badania potwierdzają, że białko zawarte w roślinach bobowatych, takich jak groch czy fasola, jest bardziej sycące niż białko pozyskane z mięsa. Tak jak w przypadku fasoli, groch także nie jest polecany osobą mającym problemy z trawieniem.
Groch uprawiamy wysiewając nasion do grunt na przełomie marca i kwietnia, co gwarantuje nam wyższy i zdrowszy plon niż w przypadku siewu później.
>> Dynia - królowa jesiennych dekoracji domu, tarasu i ogrodu - zobacz inspiracje
