Fasola - nasiona

Fasola należy rodziny bobowatych, uprawiana od XV wieku w 100 gatunkach. Uznawana jest za najbardziej wartościowy pokarm roślinny, jaki wydała ziemia. Ze względu na wysokość fasole dzielimy na tyczne i karłowe, a ze względu na kolor strąka na żółte, zielone i fioletowe. Strąki bywają cylindryczne i płaskie, a nasiona białe, zielone, różowe, czarne i beżowe. Częścią jadalną są zarówno małe nasiona zawarte w strąku, jak i też sam strąk. Fasola słynie ze swych licznych właściwości odżywczych, zawiera duże ilości białka, a także lekkostrawną skrobie. Zawiera także potas, fosfor, wapń, a niektóre gatunki dodatkowo żelazo, kwas foliowy, cynk i selen. W fasoli znajdziemy substancje hamujące rozrost komórek rakowych i błonnik, który pomaga usunąć z organizmu szkodliwy cholesterol. Osoby mające problemy trawienne, a także starsze winny unikać fasoli, bo powoduje wzdęcia i gazy, również może powodować zaparcia. W sklepie znajdą Państwo kilkadziesiąt odmian fasoli, zarówno znane polskie odmiany, jak i nowe zagraniczne, wyróżniające się dużą odpornością na choroby czy niesprzyjające warunki uprawy. Wiele z oferowanych odmian fasoli nie ma tendencji do wytwarzania łyka.

Nasiona fasoli wysiewamy na początku maja wprost do gruntu, gniazdowo po 3-4 nasiona. Fasole można uprawiać także z rozsady wysiewając nasiona uprzednio do doniczek w pomieszczeniu, a po majowych przymrozkach wysadzić do gruntu. Podczas sadzenia należy uważać, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego. Taki system uprawy gwarantuje nam szybsze zbiory.